Le Nostre Birre

Dal colore chiaro con venature dorate e dalla schiuma compatta e pannosa con aromi speziati e fruttati dati dalla mela annurca seguiti dalla dolcezza del miele. Grazie alla Segale ed alla Risciola la complessità della birra aumenta conferendo un finale secco e lievemente acidulo.

TIPOLOGIA: Saison

GRADO ALCOLICO: 6,0%

IBU: 22

Birra chiara con frumento non maltato ed aromatizzata con erbe e spezie, dal colore chiaro e con una lieve velatura, elegante, fresca e profumata. Al palato, si presenta con un corpo medio ed una delicata e leggera cremosità  data dall’utilizzo del grano sannita Senatore Cappelli.

TIPOLOGIA: Blanche

GRADO ALCOLICO: 4,5%

IBU: 12

Birra chiara ad alta fermentazione. Caratterizzata da un corpo medio che ben bilancia l’amaro dei luppoli utilizzati che donano aromi agrumati e fruttati con un finale resinoso.

TIPOLOGIA: Indian Pale Ale

GRADO ALCOLICO: 6,0%

IBU: 60

GLADIUS

Birra ambrata ad alta fermentazione. Ricca di aromi da malto ed esteri come uva passa e frutta secca seguite da lievi note speziate con una schiuma compatta e pannosa.

TIPOLOGIA: Belgian Dubbel

GRADO ALCOLICO: 8%

IBU: 22

Birra chiara ad alta fermentazione. La nostra Pale Ale è un connubio perfetto tra i malti e le note citriche ed erbacee dei luppoli utilizzati. Si presenta con colore dorato ed una schiuma compatta e persistente.

TIPOLOGIA: Pale Ale

GRADO ALCOLICO: 4,8%

IBU: 23