Le Nostre Birre
Dal colore chiaro con venature dorate e dalla schiuma compatta e pannosa con aromi speziati e fruttati dati dalla mela annurca seguiti dalla dolcezza del miele. Grazie alla Segale ed alla Risciola la complessità della birra aumenta conferendo un finale secco e lievemente acidulo.
TIPOLOGIA: Saison
GRADO ALCOLICO: 6,0%
IBU: 22
Birra chiara con frumento non maltato ed aromatizzata con erbe e spezie, dal colore chiaro e con una lieve velatura, elegante, fresca e profumata. Al palato, si presenta con un corpo medio ed una delicata e leggera cremosità data dall’utilizzo del grano sannita Senatore Cappelli.
TIPOLOGIA: Blanche
GRADO ALCOLICO: 4,5%
IBU: 12
Birra chiara ad alta fermentazione. Caratterizzata da un corpo medio che ben bilancia l’amaro dei luppoli utilizzati che donano aromi agrumati e fruttati con un finale resinoso.
TIPOLOGIA: Indian Pale Ale
GRADO ALCOLICO: 6,0%
IBU: 60
GLADIUS
Birra ambrata ad alta fermentazione. Ricca di aromi da malto ed esteri come uva passa e frutta secca seguite da lievi note speziate con una schiuma compatta e pannosa.
TIPOLOGIA: Belgian Dubbel
GRADO ALCOLICO: 8%
IBU: 22